החלבון שמקורו באייל מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מאייל לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

החלבון מאנשובי תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

השילוב בין אנשובי טרי למיובש מביא למתכון אותו מקור חלבון ברמות לחות שונות. החלק המיובש מרוכז יותר ביחס למשקל, ולכן שיעור התערובת אינו שקול לשיעור החלבון במוצר. את הכמות הכוללת קוראים בטבלה האנליטית.

הייבוש מרכז את החומר היבש ביחס למשקל. הרכב השומן והמינרלים תלוי בחלקי הדג שנכללו ובעיבוד שעבר חומר הגלם.

אם מופיע פירוט של בשר או חלקים אחרים, הוא מספק מידע נוסף על חומר הגלם. הכינוי ארנב לבדו אינו מפרט את הרקמות.

החלבון שמקורו בארנב מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: ארנב טרי וארנב מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

החלבון שמקורו בביזון מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מביזון לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: טייסט אוף דה ווילד.

לביצה יש חלבון בעל הרכב חומצות אמינו בעל ערך תזונתי גבוה. בחלבון הביצה, כלומר בחלק הלבן, נמצאים בעיקר מים וחלבונים; החלמון מוסיף גם שומן ורכיבים נוספים. שילוב הביצה במזון יכול אפוא לתרום הן לחלבון והן לאנרגיה.

הבישול משנה את מבנה החלבונים ומפחית פעילות של גורמים בביצה הגולמית שעלולים להפריע לניצול רכיבי תזונה. כאן מדובר בביצה שעברה בישול כחלק מהכנת חומר הגלם.

ייבוש מאפשר להוסיף למזון את רכיבי הביצה עם פחות מים. החלבון תורם חומצות אמינו, וכאשר נכללת ביצה שלמה, החלמון תורם גם שומן. לכן ביצים מיובשות יכולות להשלים יותר מהיבט אחד של המתכון.

אבקת ביצה שלמה, חלבון ביצה מיובש וחלמון מיובש שונים זה מזה בהרכבם. הפירוט של חלק הביצה, כאשר הוא מופיע בתווית, עוזר להבין אם הדגש הוא על חלבון או גם על תרומה שומנית.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נטורל אנד דלישס (N&D), טייסט אוף דה ווילד, גוסבי.

החלבון שמקורו בבקר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מבקר לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: טייסט אוף דה ווילד.

הבשר שברכיב מספק חלבון שמקורו בבקר, וחלקי חומר הגלם האחרים יכולים להוסיף חלבון, שומן ומינרלים בהרכב שונה. הפירוט מאפשר לזהות שנכלל בשר, אך לא לחשב בנפרד את תרומתו לעומת יתר הרקמות.

ברכיב הטרי נכללים גם מים במשקל. לכן, להבנת כמות החלבון במוצר, חשוב לקרוא את תכולת החלבון המוצהרת לצד רשימת הרכיבים ולא להסתמך על שיעור חומר הגלם הטרי בלבד.

החלבון שמקורו בבקר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: בקר טרי ובקר מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

החלבון שמקורו בברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מברווז לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

החלבון שמקורו בברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: ברווז טרי וברווז מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

החלבון שמקורו בבשר אווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר אווז ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בבשר ארנבת מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר ארנבת הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר ארנבת מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר ארנבת ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלק הטרי מכיל יותר מים, ובחלק המיובש הופחתה הלחות. שני החלקים תורמים לחלבון הכולל של המתכון.

החלבון שמקורו בבשר בקר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר בקר הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר בקר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר בקר ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר ברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר ברווז הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר ברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: בשר ברווז טרי ובשר ברווז מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

החלבון שמקורו בבשר ברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר ברווז ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר הודו מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מבשר הודו לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

החלבון שמקורו בבשר הודו מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר הודו הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הפירוט מזהה אילו חלקים נכללו, כגון לב, ריאה וכבד. לכן מדובר בתערובת רקמות ולא בבשר שריר בלבד.

הפירוט עשוי לכלול לב, קיבה, צוואר או שלד. הרכב התערובת תלוי בחלקים שנכללו בה.

לב, כבד וצווארים הם חלקים שונים של ההודו, ולכל אחד הרכב תזונתי שונה. רשימת החלקים נותנת מידע מדויק יותר מהכינוי הודו לבדו.

הפירוט עשוי לכלול לב, כבד, קיבה, צוואר או שלד. חלקים שונים תורמים כמויות שונות של חלבון, שומן ומינרלים.

בנוסף לבשר, הרכיב כולל במפורש שלדים המכילים עצם. לכן הוא שונה מבשר ארנב ללא עצמות.

הקבוצה יכולה לכלול בשר ואיברים פנימיים, שכל אחד מהם תורם שילוב אחר של חלבון, שומן ומינרלים. למשל, רקמת שריר ואיבר פנימי אינם זהים בהרכבם, אף ששניהם יכולים לספק רכיבי תזונה שימושיים.

כדי לדעת מאילו בעלי חיים הגיעו החומרים ומה נכלל בתערובת, נדרש פירוט של היצרן. זהו מידע חשוב במיוחד למי שבוחר מזון עם מקור חלבון מסוים: שם הקבוצה לבדו אינו מאפשר לזהות את כל המקורות.

הרכיב משלב כבש עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. רקמות שונות תורמות שילובים שונים של חלבון, שומן ומינרלים.

האזכור של כבש מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב משלב צבי עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. רקמות שונות תורמות שילובים שונים של חלבון, שומן ומינרלים.

האזכור של צבי מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

החלבון שמקורו בבשר חזיר איברי מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר חזיר איברי ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בבשר חזיר בר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר חזיר בר ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בבשר טלה מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר טלה ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בבשר כבש מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר כבש הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר כבש מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: בשר כבש טרי ובשר כבש מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

החלבון שמקורו בבשר כבש מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר כבש ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ברייברי, ווילדס לנד.

הייבוש מרכז את החומר היבש ביחס למשקל. כאשר לא מצוין בעל החיים, אי אפשר לזהות מהשם לבדו את מקור הבשר.

החלבון שמקורו בבשר סוס מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר סוס הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר סוס מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר סוס ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

התערובת כוללת בשר עוף לצד תוצרי לוואי — חלקים המתקבלים בתהליך עיבוד בעלי החיים, כגון איברים פנימיים. בשר העוף מזוהה במפורש, אך אין להסיק שגם כל תוצרי הלוואי בתערובת מקורם בעוף.

השם אינו מפרט את כל החלקים, את מקורותיהם ואת היחס ביניהם. זהו חוסר פירוט, ולא הוכחה שהחלקים באיכות ירודה.

החלבון שמקורו בבשר עוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

בבשר עוף הטרי נכללים גם מים כחלק ממשקל חומר הגלם. לכן שיעורו במתכון אינו זהה לתרומתו לחלבון. רשימת הרכיבים מזהה את מקורות החלבון, ואילו הטבלה האנליטית מציגה את הכמות הכוללת במזון המוגמר; קריאה משולבת שלהן שימושית יותר מהשוואת שיעור הבשר הטרי בלבד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר עוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר עוף ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

החלבון שמקורו בבשר עוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר עוף ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בבשר עופות מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר עופות ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בבשר צבי מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מבשר צבי לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

החלבון שמקורו בבשר צבי מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבשר צבי ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

זהו כינוי לקבוצת דגים ולא למין יחיד. בלי פירוט נוסף ברשימת הרכיבים, אי אפשר לקבוע אילו דגים נכללו או מה תכולת השומן שלהם.

סלמון והרינג הם מקורות חלבון מפורטים בתוך תערובת הדגים. התערובת יכולה לתרום גם שומן ומינרלים, לפי חלקי הדגים שנכללו.

כאשר בחירת המזון תלויה במין הדג, כדאי לקבל את פירוט כל המינים מהיצרן: השם מציין שנכללו סלמון והרינג, אך אינו מפרט את יתר התערובת. מבחינה תזונתית, החלבון מכל החלקים נספר יחד בכמות החלבון הכוללת של המזון.

האנשובי משתלב עם דגים נוספים כמקור לחלבון, והייבוש מאפשר להוסיף את חומר הגלם עם פחות מים. לצד החלבון יכולים להישאר שומן ומינרלים, בהתאם לחלקים ולעיבוד.

שם הרכיב מזהה את האנשובי שבתערובת, אך לא את יתר מיני הדגים. פירוט נוסף מהיצרן שימושי למי שצריך לזהות את כל מקורות החלבון במזון, ולא רק את המקור שצוין בשם.

חומר הגלם מכיל מים כחלק מהרכבו. פירוט החלקים, אם קיים ברשימת הרכיבים, מאפשר להבחין בין בשר הודו לבין חומר גלם הכולל גם רקמות אחרות.

ההודו נכנס לתערובת בצורתו הטרייה, ואילו חלבון העוף עבר ייבוש להפחתת הלחות. מדובר בשני מקורות מן החי — הודו ועוף — ולא במקור חלבון יחיד.

ההודו הוא המקור המזוהה בחלק הטרי. בחלק המיובש מצוינת קבוצת העופות ללא פירוט המינים, ולכן אין להסיק שגם הוא מורכב מהודו בלבד.

התערובת משלבת שני מיני עופות, בחומרי גלם טריים ומיובשים. הפחתת המים בחלקים המיובשים מרכזת את החומר היבש ביחס למשקלם.

החלק הטרי מכיל יותר מים, והחלק המיובש מספק חומר גלם שהלחות בו הופחתה. המילה עופות אינה מפרטת אילו מינים נכללו בחלק המיובש.

הפחתת המים מרכזת את חומר הגלם ביחס לצורתו הטרייה. הכינוי הודו אינו מפרט לבדו אילו רקמות שימשו לייצור הרכיב.

החלבון מהרינג תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את החלבון מהרינג בצורה מרוכזת. חומר גלם מיובש מדגים ושמן דגים ממלאים תפקידים שונים: הראשון נועד בעיקר לתרומה חלבונית, והשני לתוספת שומן וחומצות שומן. פירוט שמן נפרד במתכון עוזר להבחין ביניהם.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אוריג׳ן.

זחלי הרמטיה מספקים חלבון מן החי, ובצורתם השלמה גם שומן ומרכיבים נוספים. הפקת חומר גלם חלבוני מהזחלים מאפשרת לרכז את החלבון, ולעיתים כוללת גם הפרדה של חלק מהשומן.

הזחל השלם והחלבון שהופק ממנו אינם זהים בהרכבם. השילוב ביניהם מאפשר לתכנן את תרומת החלבון והשומן למזון. נתונים ממפרט חומר הגלם דרושים כדי לדעת כמה מכל אחד מהם מגיע מהתערובת המסוימת.

החלבון שמקורו בחזיר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: חזיר טרי וחזיר מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

החלבון שמקורו בבקר וחזיר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בבקר וחזיר ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הפחתת המים מרכזת את החומר היבש ביחס למשקל. החלבון שבו מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; השם אינו מפרט אילו רקמות בקר שימשו לייצורו.

החלבון שמקורו בברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מברווז לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

החלבון שמקורו בברווז מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בברווז ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון מדגים תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את החלבון מדגים בצורה מרוכזת. חומר גלם מיובש מדגים ושמן דגים ממלאים תפקידים שונים: הראשון נועד בעיקר לתרומה חלבונית, והשני לתוספת שומן וחומצות שומן. פירוט שמן נפרד במתכון עוזר להבחין ביניהם.

הייבוש מרכז את החומר היבש ביחס למשקל. החלבון שמקורו בהודו מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון.

החלבון מהרינג תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

להבנת התרומה השומנית כדאי לחפש גם פירוט נפרד של שומן או שמן דגים ונתוני חומצות שומן. שם מקור החלבון אינו מספק לבדו את כמות השומן שנותרה בחומר הגלם.

החלבון שמקורו בחזיר מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בחזיר ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

החלבון שמקורו בכבש מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בכבש ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נטורל אנד דלישס (N&D).

הכינוי מציין את קבוצת המקור, אך אינו מזהה מין דג מסוים או מפרט את צורת העיבוד. אין לייחס לו הרכב של סלמון או של דג אחר ללא פירוט נוסף.

הפחתת המים מאפשרת לשלב במזון חלבון בצורה מרוכזת. החלבון מספק חומצות אמינו הדרושות לחידוש רקמות ולייצור חלבוני הגוף; חומר הגלם עשוי לתרום גם שומן ומינרלים.

השם אינו מזהה את בעלי החיים שמהם הופק החלבון. אם בחירת המזון תלויה בהכללה או בהימנעות ממקור מסוים, צריך להשלים את המידע מפירוט היצרן, ולא להסיק אותו מהבשר המודגש בחזית האריזה.

הרכיב משלב חזיר איברי עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של חזיר איברי מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב משלב כבש עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של כבש מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אמיטי.

הרכיב משלב כבש ועוף עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של כבש ועוף מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב משלב סלמון עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של סלמון מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב משלב עוף עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של עוף מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

החלבון מסלמון תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

להבנת התרומה השומנית כדאי לחפש גם פירוט נפרד של שומן או שמן דגים ונתוני חומצות שומן. שם מקור החלבון אינו מספק לבדו את כמות השומן שנותרה בחומר הגלם.

החלבון מסלמון תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את החלבון מסלמון בצורה מרוכזת. חומר גלם מיובש מדגים ושמן דגים ממלאים תפקידים שונים: הראשון נועד בעיקר לתרומה חלבונית, והשני לתוספת שומן וחומצות שומן. פירוט שמן נפרד במתכון עוזר להבחין ביניהם.

החלבון שמקורו בעוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בעוף ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

החלבון שמקורו בעופות מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בעופות ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

החלבון מטונה תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את החלבון מטונה בצורה מרוכזת. חומר גלם מיובש מדגים ושמן דגים ממלאים תפקידים שונים: הראשון נועד בעיקר לתרומה חלבונית, והשני לתוספת שומן וחומצות שומן. פירוט שמן נפרד במתכון עוזר להבחין ביניהם.

החלבון שמקורו בטלה מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מטלה לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

הכבד שונה בהרכבו מבשר שריר. הכינוי לבדו אינו מציין מאיזה בעל חיים הגיע; אם המקור מפורט ברשימה, הוא חלק מזיהוי הרכיב.

כבד הוא איבר פנימי והרכבו שונה מבשר שריר. התרומה שלו למזון נקבעת לפי הכמות ששולבה ושאר רכיבי המתכון.

זהו איבר פנימי, לא בשר שריר ולא קמח עוף. תרומתו לתזונה תלויה בכמותו ובהרכב המלא של המזון.

החלבון שמקורו בכבש מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מכבש לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נטורל אנד דלישס (N&D).

הבשר שברכיב מספק חלבון שמקורו בכבש, וחלקי חומר הגלם האחרים יכולים להוסיף חלבון, שומן ומינרלים בהרכב שונה. הפירוט מאפשר לזהות שנכלל בשר, אך לא לחשב בנפרד את תרומתו לעומת יתר הרקמות.

ברכיב הטרי נכללים גם מים במשקל. לכן, להבנת כמות החלבון במוצר, חשוב לקרוא את תכולת החלבון המוצהרת לצד רשימת הרכיבים ולא להסתמך על שיעור חומר הגלם הטרי בלבד.

הרכיב משלב כבש בשתי צורות: חומר גלם טרי, המכיל יותר מים, וחלבון כבש מיובש, שממנו הופחתה הלחות. שניהם תורמים לחלבון הכולל במתכון.

בחלק המיובש הופחתה הלחות, ואילו החלק הטרי מכיל יותר מים. שני החלקים מקורם בכבש.

לאחר הסרת העצמות, חומר הגלם מכבש תורם בעיקר מרקמות שאינן עצם, ובהן חלבון ושומן. עצם היא מקור משמעותי לסידן ולזרחן, ולכן הפרדתה משנה גם את התרומה המינרלית של הרכיב.

במזון מלא משלימים את צריכת המינרלים באמצעות המתכון כולו. התווית יכולה להציג מקורות מינרלים נפרדים, לצד מקורות החלבון והשומן, כדי להגיע לאיזון הנדרש לבעל החיים.

השם מציין גם את בעל החיים וגם את אזור הנתח. תכולת השומן תלויה בהרכב חומר הגלם ובמידת הסרת השומן במהלך הכנתו.

הרכיב מציין במפורש לב וריאה, ולא בשר שריר בלבד. הם תורמים לחלבון וליתר מרכיבי התזונה של המתכון.

החלבון מסלמון תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

להבנת התרומה השומנית כדאי לחפש גם פירוט נפרד של שומן או שמן דגים ונתוני חומצות שומן. שם מקור החלבון אינו מספק לבדו את כמות השומן שנותרה בחומר הגלם.

החלבון מסלמון תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

תכולת המים של הדג הטרי נכללת במשקלו ברשימת הרכיבים. כדי להשוות את תרומתו למקור דגים מיובש, יש להביא בחשבון את הלחות ולא רק את השיעור המוצהר במתכון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: מונג׳, ווילדס לנד.

החלבון מסלמון תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

השילוב בין סלמון טרי למיובש מביא למתכון אותו מקור חלבון ברמות לחות שונות. החלק המיובש מרוכז יותר ביחס למשקל, ולכן שיעור התערובת אינו שקול לשיעור החלבון במוצר. את הכמות הכוללת קוראים בטבלה האנליטית.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: מונג׳.

לאחר הסרת העצמות, חומר הגלם מסלמון תורם בעיקר מרקמות שאינן עצם, ובהן חלבון ושומן. עצם היא מקור משמעותי לסידן ולזרחן, ולכן הפרדתה משנה גם את התרומה המינרלית של הרכיב.

במזון מלא משלימים את צריכת המינרלים באמצעות המתכון כולו. התווית יכולה להציג מקורות מינרלים נפרדים, לצד מקורות החלבון והשומן, כדי להגיע לאיזון הנדרש לבעל החיים.

החלבון מסלמון תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את החלבון מסלמון בצורה מרוכזת. חומר גלם מיובש מדגים ושמן דגים ממלאים תפקידים שונים: הראשון נועד בעיקר לתרומה חלבונית, והשני לתוספת שומן וחומצות שומן. פירוט שמן נפרד במתכון עוזר להבחין ביניהם.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: מונג׳, בלאק אולימפוס.

שני חלקי הרכיב מספקים חלבון שמקורו בסלמון. הסלמון המיובש מביא איתו את הרכיבים שנותרו לאחר הפחתת המים, ואילו חומר הגלם המוגדר כחלבון סלמון נועד לתרומה חלבונית. מידת הפרדת השומן משנה את תרומת כל חלק לאנרגיה.

ברשימת הרכיבים מוצג השילוב כחומר גלם אחד, בעוד שהטבלה האנליטית כוללת את החלבון מכל מקורות המזון. אם היצרן מציג גם שמן סלמון בנפרד, הוא מתאר תוספת שומנית בעלת תפקיד נפרד.

החלבון שמקורו בעוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

לצד החלבון עשוי חומר הגלם מעוף לתרום גם שומן ומינרלים. הכמות משתנה לפי הרקמות שנכללו, ולכן שם בעל החיים מזהה את המקור אך אינו מחליף את נתוני ההרכב. להבנת המתכון כדאי לקרוא אותו לצד יתר מקורות החלבון ושורת החלבון הגולמי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נוטרי סורס.

חומר הגלם הטרי מכיל מים, ולכן משקלו אינו שקול לאותו משקל של עוף מיובש. הכינוי עוף אינו מפרט לבדו אילו חלקים נכללו בו.

החלבון שמקורו בעוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

במתכון משולבות שתי צורות של אותו מקור: עוף טרי ועוף מיובש. הרכיב הטרי מוסיף יותר מים, והמיובש מספק חומר מזין מרוכז יותר ביחס למשקל. השילוב מאפשר לתכנן את כמות החלבון והלחות בתערובת, בעוד שהטבלה האנליטית מתארת את התוצאה במזון המוגמר.

העוף מזוהה במפורש בחלק הטרי. החלק המיובש מצוין כעופות, ללא פירוט המינים. הייבוש מפחית את כמות המים בחומר הגלם.

לאחר הסרת העצמות, חומר הגלם מעוף תורם בעיקר מרקמות שאינן עצם, ובהן חלבון ושומן. עצם היא מקור משמעותי לסידן ולזרחן, ולכן הפרדתה משנה גם את התרומה המינרלית של הרכיב.

במזון מלא משלימים את צריכת המינרלים באמצעות המתכון כולו. התווית יכולה להציג מקורות מינרלים נפרדים, לצד מקורות החלבון והשומן, כדי להגיע לאיזון הנדרש לבעל החיים.

החלבון שמקורו בעוף מספק חומצות אמינו המשמשות לחידוש רקמות, לתחזוקת שרירים ולייצור חלבונים הנחוצים לתפקוד הגוף. במערכת העיכול החלבון מתפרק, והגוף משתמש באבני הבניין שלו בהתאם לצרכיו.

הפחתת המים מרכזת את החלבון שמקורו בעוף ביחס למשקל. לכן השוואה עם רכיב טרי צריכה להביא בחשבון את ההבדל בלחות. תכולת החלבון במזון המוגמר כוללת את התרומה מהרכיב המיובש יחד עם כל מקורות החלבון האחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אוריג׳ן.

שני החלקים מספקים חלבון שמקורו בעוף לאחר הפחתת המים. החלק שמוגדר כבשר מתייחס לבשר העוף, והטחינה מאפשרת לפזר אותו באופן אחיד בתוך תערובת המזון.

בקריאת התווית יש להתייחס לשילוב כמקור של חומרי גלם מעוף, ולא לחבר את שיעורו ישירות לכמות החלבון. שורת החלבון הגולמי מציגה את התרומה המצטברת ממנו ומיתר מקורות החלבון במוצר.

השם אינו מציין לבדו אם הרכיב טרי או מיובש; כאשר צורת העיבוד מפורטת ברשימה, היא חלק מהגדרת חומר הגלם.

הפורל הטרי מכיל מים כחלק מחומר הגלם. לכן משקלו ברשימת הרכיבים אינו שקול לאותה כמות של פורל מיובש, שממנו הופחתה הלחות.

החלבון מפורל תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

השילוב בין פורל טרי למיובש מביא למתכון אותו מקור חלבון ברמות לחות שונות. החלק המיובש מרוכז יותר ביחס למשקל, ולכן שיעור התערובת אינו שקול לשיעור החלבון במוצר. את הכמות הכוללת קוראים בטבלה האנליטית.

החלבון מפורל תורם חומצות אמינו לבניית רקמות ולתחזוקתן. חומר גלם מדגים עשוי לספק גם שומן ומינרלים, בהתאם לחלקי הדג שנכללו ולהפרדת השומן במהלך העיבוד.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את החלבון מפורל בצורה מרוכזת. חומר גלם מיובש מדגים ושמן דגים ממלאים תפקידים שונים: הראשון נועד בעיקר לתרומה חלבונית, והשני לתוספת שומן וחומצות שומן. פירוט שמן נפרד במתכון עוזר להבחין ביניהם.

פילה מתאר את חלק הבשר של הדג, בשונה משמן טונה או מקמח דגים. הוא תורם לחלבון הכולל במתכון.

פילה עוף תורם חלבון מרקמת שריר. במהלך העיכול החלבון מתפרק לחומצות אמינו, שהגוף מנצל לתחזוקת השרירים והרקמות ולייצור חלבוני הגוף.

זהו רכיב בשרי מסוים בתוך המתכון, בעוד שמזון מלא משלב גם את מקורות השומן, המינרלים והוויטמינים הנדרשים. לכן כדאי לקרוא את הפילה כחלק מרשימת הרכיבים הכוללת, ולא כתחליף לתמונה התזונתית של המוצר.

נתחי הדגים תורמים חלבון מן החי, ובנוסף עשוי להימצא בהם שומן בהתאם לדג ולנתח. השילוב של פורל וסרדין מאפשר לזהות שני מקורות דגים בתוך הרכיב, מידע שאינו מתקבל משם כללי כגון דגים ותוצריהם.

רכיב הפילה מיועד בעיקר לתרומה של רקמת הדג. כדי להבין את כמות השומן וחומצות השומן במזון, יש לקרוא גם את הנתונים האנליטיים ואת פירוט השמנים שנוספו למתכון.

פסיון הוא מין של עוף. הכינוי מזהה את בעל החיים אך אינו מפרט את חלקי הגוף שנכללו בחומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מברווז מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מברווז מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מבשר טלה מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מבשר כבש מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מבשר עוף מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מדג לבן מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מדגי אוקיינוס מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

העיבוד של חומר הגלם מטלה מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: טייסט אוף דה ווילד.

ברכיב הזה משולבים שני חומרי גלם בעלי תפקידים שונים. קמח הכבש תורם בעיקר חלבון ומינרלים שנותרו לאחר העיבוד, ואילו שומן הכבש מוסיף שומן ואנרגיה מרוכזת.

ההפרדה בין החלק החלבוני לחלק השומני מאפשרת להתאים את היחס ביניהם במתכון. תכולת החלבון והשומן המוצהרת על האריזה מתארת את הסכום שמגיע מהשילוב הזה ומשאר הרכיבים.

העיבוד של חומר הגלם מסלמון מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

ברכיב הזה משולבים שני חומרי גלם בעלי תפקידים שונים. קמח הסלמון תורם בעיקר חלבון ומינרלים שנותרו לאחר העיבוד, ואילו שמן הסלמון מוסיף שומן ואנרגיה מרוכזת.

ההפרדה בין החלק החלבוני לחלק השומני מאפשרת להתאים את היחס ביניהם במתכון. תכולת החלבון והשומן המוצהרת על האריזה מתארת את הסכום שמגיע מהשילוב הזה ומשאר הרכיבים.

העיבוד של חומר הגלם מעוף מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אקאנה, טייסט אוף דה ווילד, נוטרי סורס.

העיבוד של חומר הגלם מפורל מפחית מים וחלק מהשומן, והטחינה יוצרת חלקיקים שאפשר לשלב באופן אחיד במזון. התוצאה משמשת בעיקר לתרומה מרוכזת של חלבון, לצד מינרלים ורכיבים נוספים שנותרו לאחר העיבוד.

המילה קמח כאן מתארת את הצורה הטחונה, בשונה מקמח דגנים שמספק בעיקר עמילן. החלבון מצטרף למקורות החלבון האחרים במתכון; אם נכללו גם חלקים המכילים עצם, הם תורמים להרכב המינרלים של חומר הגלם.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ווילדס לנד.

המונח ״תוצרי לוואי״ מתייחס לחלקים המתקבלים לצד הבשר העיקרי בתהליך עיבוד העוף. אלה יכולים לכלול צוואר, רגליים ואיברים פנימיים. ליצירת הקמח הם עוברים עיבוד בחום, ייבוש וטחינה.

שם הרכיב אינו מפרט אילו חלקים נכללו ובאיזה יחס, ולכן הוא נותן פחות מידע משם המציין חלק מסוים. החלקים יכולים לתרום חלבון ומינרלים; הכינוי ״לוואי״ כשלעצמו אינו ציון איכות.

אלה חלקים המתקבלים לצד הבשר העיקרי בתהליך עיבוד בעלי החיים, כגון איברים פנימיים ורקמות שאינן בשר שריר.

שם הרכיב אינו מפרט אילו חלקים נכללו ובאיזה יחס. כשלא מצוין בעל החיים, גם המקור אינו מזוהה בשם. החלקים עשויים לתרום חלבון, שומן ומינרלים בהתאם להרכבם; הכינוי ״לוואי״ כשלעצמו אינו ציון איכות.

המונח ״תוצרי לוואי״ מתייחס לחלקים המתקבלים לצד הבשר העיקרי בתהליך עיבוד העוף. אלה יכולים לכלול צוואר, רגליים ואיברים פנימיים.

שם הרכיב אינו מפרט אילו חלקים נכללו ובאיזה יחס, ולכן הוא נותן פחות מידע משם המציין חלק מסוים. בניגוד לקמח תוצרי לוואי מעוף, השם הזה אינו מתאר חומר שעובד לקמח מיובש. הכינוי ״לוואי״ כשלעצמו אינו ציון איכות.

הרכיב משלב סלמון עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של סלמון מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב משלב כבש עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של כבש מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

הרכיב משלב עוף עם חומרי גלם נוספים מן החי. הוא תורם חלבון המספק חומצות אמינו, ועשוי לתרום גם שומן ומינרלים בהתאם לחלקים שנכללו. הפחתת הלחות מרכזת את החומר המזין ביחס למשקל.

האזכור של עוף מתייחס לחלק המפורט בתערובת. כאשר חשוב לבחור מקור חלבון מסוים, נדרש גם פירוט יתר המקורות מהיצרן. כך אפשר לזהות את כל מקורות החלבון ולא רק את זה שמופיע בשם הרכיב.

עיקר התרומה של אורז למזון הוא עמילן, שהגוף מפרק ומשתמש בו לאנרגיה. הבישול במהלך הכנת המזון הופך את העמילן לנגיש יותר לאנזימי העיכול. אורז לבן, שהסובין והנבט הוסרו ממנו, מכיל פחות סיבים מאורז מלא ולכן ממלא במתכון תפקיד שונה ממנו.

הכמות וסוג הסיבים במזון נקבעים גם באמצעות רכיבים אחרים. לכן מזון המבוסס על אורז יכול לכלול מקורות סיבים נפרדים, כגון עיסת סלק, כדי לשלב בין אספקת אנרגיה לבין הרכב הסיבים הרצוי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין, מונג׳, גוסבי.

השם באלדו מזהה את זן האורז. מבחינת תפקידו במזון, התרומה המרכזית היא עמילן לאספקת אנרגיה, שהבישול הופך לנגיש יותר לעיכול.

מידת הליטוש ושמירת הסובין והנבט משפיעות על כמות הסיבים והרכיבים הנוספים. לכן לצורך הבנת ההרכב התזונתי יש משמעות גם לצורת העיבוד, מעבר לשם הזן.

השילוב מאפשר לקבל עמילן מהאורז לצד סיבים ורכיבים מהסובין והנבט של האורז המלא. שני החלקים תורמים לאנרגיה, אך החלק המלא מוסיף למתכון יותר מרכיבי המעטפת והנבט.

כדי לדעת את תרומת הסיבים בפועל יש לבחון גם את יתר הרכיבים. תערובת האורז היא חלק מהרכב הפחמימות והסיבים הכולל, ולא המקור היחיד שקובע אותו.

השברים נוצרים כאשר גרגרי האורז נשברים במהלך העיבוד. הם משמשים במזון בעיקר לאספקת עמילן, בדומה לאורז שממנו הגיעו. גודל הגרגר הוא ההבדל הבולט כאן: גרגר שבור עדיין מכיל חומר מזין, ואינו מאבד את תרומתו התזונתית בגלל צורתו.

הבישול מסייע להפוך את העמילן לזמין לעיכול. במזון יבש, העמילן משתתף גם ביצירת מבנה הכופתית, ולכן לרכיב יש תפקיד בייצור המזון לצד התרומה האנרגטית שלו.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נוטרי סורס.

שמירת הסובין והנבט מוסיפה לאורז סיבים, שומן ורכיבים נוספים הנמצאים בחלקים החיצוניים של הגרעין. העמילן נשאר מקור האנרגיה העיקרי, אך ההרכב שונה מזה של אורז לבן, שחלקים אלה הוסרו ממנו.

הסיבים אינם מתפרקים בגוף כמו עמילן. הם משתתפים בהרכב תוכן המעי והצואה, וחלקם יכולים לעבור פירוק בידי חיידקי המעי. התרומה של אורז מלא למערכת העיכול משתלבת בזו של שאר מקורות הסיבים במזון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס, נוטרי סורס.

אמרנט משמש בדומה לדגנים, אך אינו שייך למשפחת הדגניים. במתכון הוא מצטרף למקורות הפחמימות והחלבון האחרים.

הבטטה תורמת עמילן לאספקת אנרגיה, ובנוסף סיבים שמקורם ברקמת השורש. הבישול הופך את העמילן לנגיש יותר לעיכול, בעוד שהסיבים ממלאים תפקיד אחר ומשתלבים בהרכב הסיבים הכללי של המזון.

כדאי להבחין בין בטטה לבין עמילן בטטה: שימוש בחומר הגלם השלם מביא איתו גם רכיבים שאינם עמילן, ואילו בתהליך הפקת העמילן מפרידים ומרכזים בעיקר את החלק הפחמימתי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ברייברי, טייסט אוף דה ווילד.

דגנים משמשים בדרך כלל לאספקת עמילן ואנרגיה, אך תורמים גם חלבון ורכיבים נוספים. שימוש בגרגר שלם, בקמח או בחלק שהופרד מהגרגר יוצר הרכב שונה, במיוחד מבחינת כמות הסיבים והשומן.

כאשר התווית משתמשת רק בשם הקבוצה, אי אפשר להבחין בין תרומתם של הדגנים השונים. פירוט שמות הדגנים וצורת העיבוד מאפשר להבין טוב יותר את מקורות הפחמימות והחלבון במתכון.

האורז מספק עמילן לצד דגנים נוספים שבתערובת. כל דגן יכול לתרום גם חלבון וסיבים, וההרכב משתנה לפי שימוש בגרגר שלם או בחלקים מעובדים שלו.

אזכור האורז אינו מתאר לבדו את כל מקורות הפחמימות. פירוט יתר הדגנים מאפשר להבין את הרכב התערובת, במיוחד אם חשוב לזהות דגן מסוים או להבחין בין מקורות של גרגר מלא לבין קמחים.

העמילן שבחיטה משמש מקור לאנרגיה, והחלבון שבה תורם חלק מחומצות האמינו שבמזון. בזמן ייצור כופתיות, העמילן משתתף גם ביצירת המבנה שלהן לאחר הבישול.

כמות הסיבים תלויה בחלקי הגרעין שנכללו: הסובין עשיר בסיבים, בעוד שהחלק הפנימי מכיל בעיקר עמילן וחלבון. משום כך יש הבדל תזונתי בין חיטה מלאה, קמח חיטה וגלוטן חיטה, גם כשהמקור הצמחי משותף.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין, אמיטי.

בטפיוקה רוכז העמילן, ולכן היא משמשת בעיקר מקור לאנרגיה ולא מקור משמעותי לחלבון. במהלך בישול בנוכחות מים, העמילן סופח מים ומשנה את מבנהו; כך הוא יכול לסייע בחיבור רכיבי הכופתית או בעיבוי מרקם של מזון.

זהו רכיב שממלא שתי מטרות במקביל: תרומה תזונתית של פחמימות ותפקיד במבנה המוצר. את החלבון והסיבים במתכון משלימים בעיקר באמצעות רכיבים אחרים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס, ברייברי.

הכוסמין מספק בעיקר עמילן לאנרגיה, לצד חלבון. כמות הסיבים משתנה בהתאם לשאלה אם נעשה שימוש בגרגר השלם או בחלקים שנשארו לאחר הסרת הסובין והנבט.

כוסמין הוא מין של חיטה, ולכן כשנדרש להימנע מחיטה מסיבה תזונתית מאובחנת, יש להביא גם אותו בחשבון. ההבדל בין כוסמין רגיל למלא נוגע בעיקר לחלקי הגרעין שנשמרו ולתרומתם לסיבים ולרכיבים הנוספים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נטורל אנד דלישס (N&D).

הסובין והנבט שנשמרו מוסיפים לכוסמין סיבים, שומן ורכיבים נוספים לצד העמילן שבחלקו הפנימי של הגרעין. גם לאחר טחינה הוא יכול להישאר מלא, כל עוד חלקי הגרעין נשמרו.

העמילן תורם אנרגיה, והסיבים משתתפים בתכונות תוכן המעי והצואה. כוסמין הוא סוג של חיטה, ולכן במקרה שבו יש צורך מאובחן להימנע מחיטה, יש להביא בחשבון גם את הכוסמין המלא.

בתהליך ההפרדה מרכזים את העמילן של אורז, בעוד שחלק ניכר מהחלבון והסיבים נשאר בחלקים אחרים של חומר הגלם. לכן זהו מקור ממוקד לפחמימות, והרכבו שונה מזה של אורז בצורתו השלמה.

העמילן מספק אנרגיה לאחר פירוקו במערכת העיכול. הבישול עם מים משנה את מבנהו ומשפר את נגישותו לאנזימי העיכול; אותו שינוי יכול לסייע גם בעיבוי מזון או ביצירת מבנה הכופתית. כך הרכיב משתתף הן בתזונה והן במרקם המוצר.

בתהליך ההפרדה מרכזים את העמילן של אפונה, בעוד שחלק ניכר מהחלבון והסיבים נשאר בחלקים אחרים של חומר הגלם. לכן זהו מקור ממוקד לפחמימות, והרכבו שונה מזה של אפונה בצורתו השלמה.

העמילן מספק אנרגיה לאחר פירוקו במערכת העיכול. הבישול עם מים משנה את מבנהו ומשפר את נגישותו לאנזימי העיכול; אותו שינוי יכול לסייע גם בעיבוי מזון או ביצירת מבנה הכופתית. כך הרכיב משתתף הן בתזונה והן במרקם המוצר.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אקאנה, אוריג׳ן.

בתהליך ההפרדה מרכזים את העמילן של בטטה, בעוד שחלק ניכר מהחלבון והסיבים נשאר בחלקים אחרים של חומר הגלם. לכן זהו מקור ממוקד לפחמימות, והרכבו שונה מזה של בטטה בצורתו השלמה.

העמילן מספק אנרגיה לאחר פירוקו במערכת העיכול. הבישול עם מים משנה את מבנהו ומשפר את נגישותו לאנזימי העיכול; אותו שינוי יכול לסייע גם בעיבוי מזון או ביצירת מבנה הכופתית. כך הרכיב משתתף הן בתזונה והן במרקם המוצר.

בתהליך ההפרדה מרכזים את העמילן של תירס, בעוד שחלק ניכר מהחלבון והסיבים נשאר בחלקים אחרים של חומר הגלם. לכן זהו מקור ממוקד לפחמימות, והרכבו שונה מזה של תירס בצורתו השלמה.

העמילן מספק אנרגיה לאחר פירוקו במערכת העיכול. הבישול עם מים משנה את מבנהו ומשפר את נגישותו לאנזימי העיכול; אותו שינוי יכול לסייע גם בעיבוי מזון או ביצירת מבנה הכופתית. כך הרכיב משתתף הן בתזונה והן במרקם המוצר.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

זהו החלק העמילני של הפקעת, ולא תפוח אדמה שלם או חלבון תפוחי אדמה. הוא תורם בעיקר פחמימות ומשתלב במבנה המזון לאחר העיבוד.

עיבוד תפוחי האדמה לפתיתים וייבושם מאפשרים לפזר במזון חומר גלם עשיר בעמילן עם מעט מים. כשהפתיתים פוגשים מים בתהליך ההכנה, הם יכולים לתרום גם לסמיכות ולמרקם התערובת.

הבישול מאפשר לאנזימי העיכול לנצל טוב יותר את העמילן. במזון יבש, העמילן יכול לסייע גם לחיבור רכיבי הכופתית. את החלבון במתכון משלימים בעיקר באמצעות רכיבים אחרים; חלבון תפוחי אדמה מבודד הוא חומר גלם נפרד, שנועד דווקא לתרומה חלבונית.

טחינת האורז מאפשרת לפזר אותו באופן אחיד בתערובת המזון. עיקר תרומתו הוא עמילן, שהופך לנגיש יותר לעיכול בזמן הבישול ומשמש לאספקת אנרגיה.

הטחינה כשלעצמה אינה הופכת את האורז לעמילן מבודד: הקמח יכול לשמור גם חלק מהחלבון ורכיבים נוספים שבגרגר. כמות הסיבים תלויה בין היתר בשימוש באורז לבן או מלא להכנת הקמח.

החלק הפנימי של גרגר החיטה עשיר בעמילן ובחלבון, ואילו הסובין והנבט מוסיפים סיבים, שומן ורכיבים נוספים. לכן שני קמחים שמקורם בחיטה יכולים להיות שונים בהרכבם בהתאם לחלקי הגרעין שנשארו לאחר הטחינה והמיון.

העמילן משמש לאנרגיה ומשתתף ביצירת מבנה הכופתיות בזמן הבישול. החלבון שבקמח מצטרף לחלבון מכל יתר הרכיבים, וכמות הסיבים מושפעת ממידת ההפרדה של הסובין.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

הבישול משנה את מבנה העמילן שבקמח. לצד הפחמימות, הקמח מכיל רכיבים נוספים מהחיטה בהתאם לחלקי הגרעין שנכללו בו.

קמח תירס מספק בעיקר עמילן, המשמש לאנרגיה. הטחינה מקטינה את חלקיקי הגרגר, והבישול בתהליך ייצור המזון הופך את העמילן לנגיש יותר לעיכול. במזון יבש הוא מסייע גם ביצירת מבנה הכופתית.

בהתאם לחלקי הגרעין שנכללו בקמח, הוא יכול לתרום גם חלבון, שומן וסיבים. קמח תירס שונה מגלוטן תירס: בקמח נשמרת תרומה משמעותית של עמילן, ואילו בגלוטן רוכז החלק החלבוני.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

שיבולת שועל תורמת עמילן לאנרגיה, ובנוסף סיבים ובהם בטא־גלוקנים. אלה סיבים שיכולים לקשור מים ולהשפיע על הצמיגות של תוכן מערכת העיכול, וחלקם משמשים לתסיסה בידי חיידקי המעי.

התרומה שונה מזו של עמילן מבודד, משום שהגרגר מביא איתו גם חלבון ורכיבים נוספים. כמות הסיבים מושפעת מצורת העיבוד ומהחלקים שנכללו, ולכן שיבולת שועל וקליפות שיבולת שועל אינם חומרי גלם מקבילים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: נטורל אנד דלישס (N&D).

שעורה תורמת עמילן לצד סיבים, ובהם בטא־גלוקנים. בעוד שהעמילן מתפרק ומשמש לאנרגיה, הסיבים משפיעים על תכונות תוכן המעי וחלקם עוברים תסיסה בידי חיידקי המעי.

ההבדל הזה מסביר מדוע שעורה יכולה להשתתף גם באספקת הפחמימות וגם בהרכב הסיבים של המתכון. מידת הסרת הקליפות והליטוש משנה את חלקי הגרעין שנותרו, ובהתאם גם את היחס בין עמילן לסיבים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין, אמיטי, נוטרי סורס.

עיקר התרומה של תירס למזון הוא עמילן, שהגוף מפרק ומשתמש בו לאנרגיה. הטחינה והבישול בתהליך הייצור מאפשרים לאנזימי העיכול להגיע לעמילן ולפרק אותו ביעילות רבה יותר.

חלקי הגרעין תורמים רכיבי תזונה שונים: הנבט מכיל שומן, המעטפת תורמת סיבים, והחלק הפנימי עשיר בעמילן. לכן תירס, עמילן תירס וגלוטן תירס אינם רכיבים מקבילים: תירס מספק שילוב של רכיבי תזונה, עמילן תירס משמש בעיקר מקור לפחמימות, וגלוטן תירס הוא מקור מרוכז לחלבון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

שמירת חלקי הגרעין מביאה למזון גם את השומן שבנבט ואת הסיבים שבמעטפת, לצד העמילן והחלבון. תירס מלא יכול לעבור טחינה ולהישאר מלא מבחינת הרכבו; המונח מתייחס לחלקים שנשמרו ולא לגודל החלקיקים.

העמילן מספק אנרגיה לאחר הבישול והעיכול, בעוד שהסיבים ממלאים תפקיד אחר במערכת העיכול. לכן תירס מלא מספק שילוב תזונתי רחב יותר מזה של עמילן תירס שהופרד מהגרגר.

תפוח אדמה משמש בעיקר לאספקת עמילן ואנרגיה. לצד העמילן נמצאים בו גם סיבים וכמות מסוימת של חלבון. מידת הקילוף והעיבוד משפיעה על חלקי הפקעת שנשארו ועל הרכב חומר הגלם.

הבישול מאפשר לאנזימי העיכול לנצל טוב יותר את העמילן. במזון יבש, העמילן יכול לסייע גם לחיבור רכיבי הכופתית. את החלבון במתכון משלימים בעיקר באמצעות רכיבים אחרים; חלבון תפוחי אדמה מבודד הוא חומר גלם נפרד, שנועד דווקא לתרומה חלבונית.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: גוסבי, ווילדס לנד.

הייבוש מרכז את חומרי תפוח האדמה ביחס למשקל, ובראשם העמילן. לצדו יכולים להישאר סיבים וחלבון, בהתאם לחלקי הפקעת ששימשו להכנת הרכיב. זוהי צורה מרוכזת יותר של תפוח אדמה, ולא עמילן מבודד.

הבישול מאפשר לאנזימי העיכול לנצל טוב יותר את העמילן. במזון יבש, העמילן יכול לסייע גם לחיבור רכיבי הכופתית. את החלבון במתכון משלימים בעיקר באמצעות רכיבים אחרים; חלבון תפוחי אדמה מבודד הוא חומר גלם נפרד, שנועד דווקא לתרומה חלבונית.

אפונה משלבת עמילן עם חלבון צמחי וסיבים. העמילן משמש לאנרגיה, החלבון תורם חומצות אמינו, והסיבים משתתפים בתפקוד מערכת העיכול. זאת לעומת עמילן אפונה או חלבון אפונה, שבהם רוכז חלק מסוים מהקטנית.

חלבון האפונה מצטרף לחלבון מן החי ולמקורות צמחיים אחרים בנתון החלבון הכולל שעל האריזה. כאשר קוראים את התווית, האפונה יכולה אפוא להסביר חלק מתכולת החלבון, ולא רק מתכולת הפחמימות.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ברייברי, אקאנה, גוסבי.

הפחתת המים מאפשרת לשלב את מרכיבי האפונה בצורה מרוכזת יותר. העמילן שבה תורם אנרגיה, החלבון מצטרף לחלבון משאר הרכיבים, והסיבים משתתפים בהרכב הסיבים הכולל של המזון.

זהו חומר גלם שונה מחלבון אפונה מבודד: באפונה מיובשת נשמרת תערובת של מרכיבי הקטנית, ולא רק החלק החלבוני. ההבחנה עוזרת להבין מדוע היא יכולה למלא כמה תפקידים באותו מתכון.

הגזר הוא חומר גלם צמחי שלם, בשונה מסיב מבודד או מעמילן שהופרד מירק.

הייבוש מרכז את חומרי הפרי ביחס למשקל, ובהם סוכרים וסיבים. הסוכרים תורמים אנרגיה, והסיבים מצטרפים לסיבים שמגיעים מיתר הרכיבים. כאן מדובר בפרי מיובש ולא בתמצית של חומר מסוים מתוכו, ולכן יש להתייחס לתרומתו כחלק מתערובת המזון.

כמות המים משתנה בין דלעת טרייה, מחית ודלעת מיובשת; צורת הרכיב משפיעה על תרומתו ביחס למשקל.

חומוס תורם כמה קבוצות של רכיבי תזונה יחד: עמילן לאנרגיה, חלבון צמחי המספק חומצות אמינו, וסיבים. הבישול מסייע בניצול העמילן, בעוד שחלק מהפחמימות שאינן מתעכלות במעי הדק יכולות לעבור תסיסה בידי חיידקי המעי.

לכן חומוס אינו ממלא בדיוק אותו תפקיד כמו עמילן מבודד. הוא משתתף גם בתכולת החלבון וגם בהרכב הסיבים, וההשפעה על העיכול נקבעת משילובו עם יתר המתכון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אקאנה, אוריג׳ן.

זהו שם קבוצתי לחומרים המתקבלים מעיבוד צמחים. כשהם מכונים ״תוצרי לוואי״, הכוונה לתוצרים המתקבלים לצד המוצר העיקרי בתהליך העיבוד, ולא לחומרים שנפסלו בשל איכותם.

השם אינו מפרט אילו צמחים או חלקים נכללו ובאיזה יחס. חלק מהתוצרים תורמים בעיקר סיבים ואחרים חלבון או פחמימות; כדי לדעת מה תפקידם במזון המסוים נדרש פירוט של חומרי הגלם.

בשונה מאפונה שלמה, ברכיב זה רוכז החלק הסיבי. הוא אינו שקול לחלבון אפונה או לעמילן אפונה, שמתקבלים מהפרדת חלקים אחרים של הקטנית.

סיבים פועלים במערכת העיכול אחרת מעמילן: חלקם מוסיפים נפח וקושרים מים, וחלקם מתפרקים בידי חיידקי המעי. בתהליך התסיסה נוצרים חומרים שיכולים לשמש מקור אנרגיה לתאי המעי.

סוגי הסיבים שונים ביכולת קשירת המים ובמידת התסיסה, ולכן משתמשים לעיתים בתערובת כדי להגיע למרקם הצואה ולתפקוד העיכול הרצויים. שם כללי כמו סיבים צמחיים אינו מגלה את היחס בין הסוגים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

עיסת סלק משלבת סיבים שחלקם עוברים תסיסה בידי חיידקי המעי וחלקם תורמים לנפח הצואה. בתסיסה נוצרות חומצות שומן קצרות שרשרת, שיכולות להזין את תאי המעי. השילוב הזה מסביר את השימוש בה כרכיב סיבי במזון.

תפקידה במתכון הוא בעיקר אספקת סיבים לאחר שרוב הסוכר הופרד בתהליך הייצור. ההשפעה על מרקם הצואה נובעת מהכמות ומהשילוב עם שאר מקורות הסיבים במזון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין, בלאק אולימפוס, ברייברי.

עיסת סלק משלבת סיבים שחלקם עוברים תסיסה בידי חיידקי המעי וחלקם תורמים לנפח הצואה. בתסיסה נוצרות חומצות שומן קצרות שרשרת, שיכולות להזין את תאי המעי. השילוב הזה מסביר את השימוש בה כרכיב סיבי במזון.

הייבוש מאפשר לשלב את הסיבים עם פחות מים. מדובר במקור סיבי שנותר לאחר הפקת רוב הסוכר, ולכן תפקידו במתכון שונה מזה של תוספת סוכר. ההשפעה על מרקם הצואה נקבעת גם לפי שאר הסיבים במזון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: מונג׳, נטורל אנד דלישס (N&D), נוטרי סורס.

תרומתו להרכב המזון תלויה בכמות ובצורת העיבוד שבה שולב.

קמח אפונה משלב את העמילן, החלבון והסיבים של האפונה בצורה טחונה, המאפשרת שילוב אחיד במתכון. הוא תורם אפוא גם אנרגיה וגם חלק מהחלבון הכולל.

ההבחנה בין קמח אפונה לעמילן אפונה חשובה: הקמח מכיל כמה חלקים של הקטנית, ואילו בעמילן רוכז בעיקר הרכיב הפחמימתי. הסיבים שבקמח מצטרפים לשאר מקורות הסיבים ומשתתפים בתפקוד מערכת העיכול.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: טייסט אוף דה ווילד.

כאשר ברשימת היצרן מופיע Soybean Meal, הכוונה לחומר שנותר לאחר הפקת רוב השמן מהפולים ונטחן. הוא תורם חלבון לצד רכיבים צמחיים נוספים, ואינו זהה לחלבון סויה מבודד.

התערובת כוללת עיסת סלק — החומר הסיבי שנותר לאחר הפקת הסוכר מסלק סוכר. זו דוגמה לתוצר לוואי: חומר המתקבל לצד המוצר העיקרי בתהליך העיבוד, ולא חומר שנפסל בשל איכותו.

עיסת הסלק תורמת סיבים. יתר התוצרים הצמחיים אינם מזוהים בשם הזה, ולכן אין לדעת ממנו אילו חומרים נוספים נכללו ובאיזה יחס או מה תרומתם לתערובת.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: אמיטי.

סוגי הירקות והיחס ביניהם קובעים את תרומת התערובת למזון. כדי לדעת אילו ירקות נכללו בה, יש לקרוא את הפירוט שעל האריזה; השם הכללי אינו מזהה אותם.

במשקל הירקות הטריים נכללים גם המים. לכן השיעור שלהם ברשימת הרכיבים אינו מציג ישירות את כמות הסיבים או הפחמימות שהם תורמים למזון המוגמר.

תרומתו לתזונה תלויה בכמותו וביתר רכיבי המתכון; עצם הופעתו ברשימה אינה מציינת כמה ממנו נכלל.

שומן בקר מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

כאשר בוחרים מזון לפי צורכי האנרגיה של בעל החיים, הנתונים השימושיים הם תכולת השומן והערך הקלורי של המזון המוגמר. הם כוללים גם שומן שהגיע מבשר ומרכיבים אחרים, ולא רק את השומן שנוסף בנפרד.

שומן ברווז מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

כאשר בוחרים מזון לפי צורכי האנרגיה של בעל החיים, הנתונים השימושיים הם תכולת השומן והערך הקלורי של המזון המוגמר. הם כוללים גם שומן שהגיע מבשר ומרכיבים אחרים, ולא רק את השומן שנוסף בנפרד.

שומן חזיר מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

כאשר בוחרים מזון לפי צורכי האנרגיה של בעל החיים, הנתונים השימושיים הם תכולת השומן והערך הקלורי של המזון המוגמר. הם כוללים גם שומן שהגיע מבשר ומרכיבים אחרים, ולא רק את השומן שנוסף בנפרד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס.

שומן חלב מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

הפרדת השומן מהחלב יוצרת רכיב בעל תפקיד שונה מזה של רכז חלב: כאן התרומה העיקרית היא שומנית, ואילו רכז חלב מכיל גם מרכיבים אחרים של החלב. את האיזון בין השומן, החלבון והפחמימות קובעים באמצעות כלל המתכון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

שומן מן החי מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

השם הכללי אינו מזהה את בעל החיים שממנו הופק השומן. הרכב חומצות השומן משתנה בין מקורות, ולכן פירוט כגון שומן עוף או שומן בקר מוסיף מידע על חומר הגלם. לתכנון כמות ההאכלה יש לבחון את הערך הקלורי הכולל של המוצר.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין, בלאק אולימפוס.

שומן עוף מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

כאשר בוחרים מזון לפי צורכי האנרגיה של בעל החיים, הנתונים השימושיים הם תכולת השומן והערך הקלורי של המזון המוגמר. הם כוללים גם שומן שהגיע מבשר ומרכיבים אחרים, ולא רק את השומן שנוסף בנפרד.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס, ווילדס לנד, גוסבי.

זהו רכיב שומני, בשונה מבשר עופות או מחלבון עופות מיובש. הרכב חומצות השומן תלוי במקור השומן; הכינוי עופות אינו מזהה מין מסוים.

שמן דגים יכול לספק את חומצות השומן EPA ו־DHA מקבוצת אומגה־3. אלה חומצות שומן המשתתפות במבנה קרומי התאים ובתהליכים פיזיולוגיים שונים; ל־DHA יש גם תפקיד בהתפתחות מערכת העצבים והראייה.

כמות שמן הדגים וכמות EPA ו־DHA אינן אותו נתון: השמן מכיל תערובת של חומצות שומן. אם היצרן מפרט את תכולת EPA ו־DHA במזון, זהו מידע ממוקד יותר להבנת התרומה שלהן מאשר שם השמן לבדו.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין, מונג׳, ברייברי.

שמן דקלים מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

במתכון הוא משמש חלק מהרכב השומן, בעוד שאת הצורך בחומצות השומן החיוניות משלימים באמצעות שילוב מקורות השומן המתאים. להשוואת מזונות חשוב לבחון את תכולת השומן והאנרגיה של המוצר כולו, ולא רק שמן אחד ברשימת הרכיבים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

זהו רכיב שומני, בשונה מסלמון או מחלבון סלמון. כמות חומצות השומן במזון המוגמר תלויה בהרכב השמן ובכמות ששולבה במתכון.

שמן קוקוס מעלה את צפיפות האנרגיה של המזון: שומן מספק יותר אנרגיה לאותו משקל מאשר חלבון או פחמימות. השומן במנה משתתף גם בספיגה של ויטמינים מסיסי שומן ובאספקת חומצות שומן.

במזון הוא משתלב עם מקורות שומן נוספים כדי לספק את הרכב חומצות השומן הנדרש. התרומה האנרגטית שלו נכללת בערך הקלורי של המזון, ולכן אין צורך לחשב אותה בנפרד בעת שימוש בהנחיות ההאכלה של המוצר.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

הייבוש מפחית את הלחות, ואילו ההידרוליזה מפרקת חלבונים לחלקים קטנים יותר. אלה שני תהליכים שונים המשמשים בחלקים נפרדים של התערובת.

הפרדת העמילן מהחיטה מאפשרת לקבל חומר גלם שבו החלבון מרוכז יותר מאשר בגרגר או בקמח. לכן גלוטן חיטה משמש בעיקר להשלמת חלבון, בעוד שחיטה וקמח חיטה מספקים בעיקר פחמימות לצד חלבון.

לחלבון חיטה יש הרכב חומצות אמינו משלו, ובפרט כמות מוגבלת יחסית של ליזין. במתכון מאוזן משלבים אותו עם מקורות המשלימים את חומצות האמינו הדרושות. תרומתו נכללת בנתון החלבון הגולמי, יחד עם החלבון מכל יתר הרכיבים.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

לאחר הפרדת חלק ניכר מהעמילן ומרכיבים נוספים מהתירס, מתקבל חומר גלם שבו החלבון מרוכז. במזון הוא משמש להשלמת תכולת החלבון לצד מקורות אחרים.

חלבון מורכב מחומצות אמינו, וחלקן חייבות להגיע מהמזון. בגלוטן תירס יש כמות נמוכה יחסית של ליזין וטריפטופן, ולכן המתכון צריך לספק את ההשלמה באמצעות מקורות חלבון נוספים או תוספת של חומצות האמינו עצמן. החלבון מגלוטן התירס נכלל בנתון החלבון הגולמי שעל האריזה; הנתון מציג את הכמות הכוללת, ורשימת הרכיבים עוזרת להבין מאילו מקורות היא מגיעה.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

בתערובת משולבות שתי צורות עיבוד: ייבוש להפחתת הלחות והידרוליזה לפירוק חלבונים לחלקים קטנים יותר. שתיהן מבוססות על הרינג.

בתהליך ההידרוליזה מפרקים את שרשראות החלבון מדגים לפפטידים קצרים יותר. החלקים שנוצרים ממשיכים לספק אבני בניין לתזונה, אך מבנה החלבון שונה מזה של חומר הגלם המקורי.

במזונות ייעודיים משתמשים בפירוק מבוקר גם כדי להפחית זיהוי של חלבונים בידי מערכת החיסון. התאמה לתזונת אלימינציה דורשת התייחסות לדרגת הפירוק ולכל רכיבי המזון, ולכן בחירת מזון למטרה הזאת נעשית לפי המוצר הייעודי ובהנחיית וטרינר.

החלבון העיקרי בנוצות הוא קרטין, שמבנהו עמיד יחסית לפירוק. תהליך ההידרוליזה מפרק את המבנה לחלקים קטנים יותר, וכך מאפשר להשתמש בחומצות האמינו כחלק מהתזונה.

הרכב חומצות האמינו של קרטין שונה מזה של בשר, ולכן יש להתאים לו השלמה במתכון. כאן לעיבוד יש תפקיד מהותי בזמינות החלבון. רמת הפירוק וההרכב של המוצר המסוים חשובים להבנת השימוש בו, במיוחד כשהוא משולב במזון ייעודי.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

בתהליך ההידרוליזה מפרקים את שרשראות החלבון מסויה לפפטידים קצרים יותר. החלקים שנוצרים ממשיכים לספק אבני בניין לתזונה, אך מבנה החלבון שונה מזה של חומר הגלם המקורי.

במזונות ייעודיים משתמשים בפירוק מבוקר גם כדי להפחית זיהוי של חלבונים בידי מערכת החיסון. התאמה לתזונת אלימינציה דורשת התייחסות לדרגת הפירוק ולכל רכיבי המזון, ולכן בחירת מזון למטרה הזאת נעשית לפי המוצר הייעודי ובהנחיית וטרינר.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

בתהליך ההידרוליזה מפרקים את שרשראות החלבון מסלמון לפפטידים קצרים יותר. החלקים שנוצרים ממשיכים לספק אבני בניין לתזונה, אך מבנה החלבון שונה מזה של חומר הגלם המקורי.

במזונות ייעודיים משתמשים בפירוק מבוקר גם כדי להפחית זיהוי של חלבונים בידי מערכת החיסון. התאמה לתזונת אלימינציה דורשת התייחסות לדרגת הפירוק ולכל רכיבי המזון, ולכן בחירת מזון למטרה הזאת נעשית לפי המוצר הייעודי ובהנחיית וטרינר.

בידוד החלבון מפחית חלק גדול מהעמילן, השומן או הסיבים שבצמח המקורי, ומאפשר להוסיף למזון חלבון מרוכז. זהו תפקיד שונה מזה של שילוב הזרע או הקטנית בשלמותם.

כדי להבין את הרכב חומצות האמינו צריך לדעת מאיזה צמח הופק החלבון. הוא נכלל בכמות החלבון הגולמי שעל האריזה, אך שם הרכיב הכללי אינו מספק את הפירוט הדרוש לזיהוי המקור.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

אף שתפוח אדמה מוכר בעיקר כמקור לעמילן, אפשר להפריד ממנו גם את החלבון ולרכז אותו. בתוצאה משתמשים להשלמת חומצות אמינו במזון, בלי להוסיף את אותה כמות עמילן שמגיעה מתפוח האדמה השלם.

לכן חלבון תפוחי אדמה ועמילן תפוחי אדמה ממלאים תפקידים שונים: הראשון תורם לנתון החלבון שעל האריזה, והשני משמש בעיקר לאספקת אנרגיה ולמרקם המזון.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: ברייברי, ווילדס לנד.

החלק המיובש מספק חלבון מכבש בצורה מרוכזת יחסית, ואילו בחלק שעבר הידרוליזה שרשראות החלבון מכבש פורקו לפפטידים קטנים יותר. מדובר בשילוב של צורות עיבוד שונות בתוך אותו רכיב.

יש לכך משמעות כשמנסים לזהות אם המזון מבוסס על חלבון מפורק: בתערובת הזאת נכלל גם חלבון מיובש שלא הוגדר כמפורק. כאשר נדרשת תזונה ייעודית לאלרגיה, יש לבחון את הרכב המוצר כולו ולא רק את הופעת המונח הידרוליזה.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס.

החלק המיובש מספק חלבון מסלמון בצורה מרוכזת יחסית, ואילו בחלק שעבר הידרוליזה שרשראות החלבון מסלמון פורקו לפפטידים קטנים יותר. מדובר בשילוב של צורות עיבוד שונות בתוך אותו רכיב.

יש לכך משמעות כשמנסים לזהות אם המזון מבוסס על חלבון מפורק: בתערובת הזאת נכלל גם חלבון מיובש שלא הוגדר כמפורק. כאשר נדרשת תזונה ייעודית לאלרגיה, יש לבחון את הרכב המוצר כולו ולא רק את הופעת המונח הידרוליזה.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס.

החלק המיובש מספק חלבון מעוף והודו בצורה מרוכזת יחסית, ואילו בחלק שעבר הידרוליזה שרשראות החלבון מעוף פורקו לפפטידים קטנים יותר. מדובר בשילוב של צורות עיבוד שונות בתוך אותו רכיב.

יש לכך משמעות כשמנסים לזהות אם המזון מבוסס על חלבון מפורק: בתערובת הזאת נכלל גם חלבון מיובש שלא הוגדר כמפורק. כאשר נדרשת תזונה ייעודית לאלרגיה, יש לבחון את הרכב המוצר כולו ולא רק את הופעת המונח הידרוליזה.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: בלאק אולימפוס.

החלק המיובש מספק חומר גלם שהלחות בו הופחתה. בחלק שעבר הידרוליזה פורקו חלבונים לחלקים קטנים יותר; שני החלקים מקורם בעוף.

הוצאת חלק מהמים מרכזת את רכיבי החלב, ובהם חלבון, סוכר החלב לקטוז ומינרלים; תכולת השומן תלויה בחלב ששימש ובתהליך ההכנה. בכך רכז חלב שונה מחלבון חלב מבודד, שבו רוכז בעיקר החלק החלבוני.

הלקטוז דורש את האנזים לקטאז לצורך עיכולו. יכולת העיכול שלו משתנה עם הגיל ובין בעלי חיים, ולכן במוצרים המכילים רכיבי חלב יש משמעות להרכב המוצר ולקהל היעד שלו. רכז חלב הוא חומר גלם בתוך המתכון ולא תיאור של תחליף חלב מלא בפני עצמו.

הרכיב מופיע בחלק ממוצרי המותגים הבאים: רויאל קנין.

הכינוי הקבוצתי אינו מפרט אילו מינרלים נוספו או באילו כמויות. מידע מפורט יותר עשוי להופיע ברשימת התוספים ובערכים האנליטיים.

במזון רטוב המים הם חלק מהרוטב או מתערובת המזון. הלחות הסופית כוללת גם את המים שנוספו וגם את המים שהגיעו עם הבשר ושאר חומרי הגלם.

הכינוי ציר אינו מזהה את חומרי הגלם שמהם הוכן. במזון רטוב הוא חלק מהתערובת הנוזלית.

זהו רכיב נוזלי ולא קמח דגים או שמן דגים. מיני הדגים שמהם הוכן אינם מזוהים בכינוי הכללי.

הציר תורם לחלק הנוזלי של המזון. הוא אינו שקול לאותה כמות של בשר הודו.

הציר הוא רכיב נוזלי, בשונה מבשר עוף או מחלבון עוף מיובש. הרכבו תלוי בחומרי הגלם ובאופן הכנתו.